TOSTADAS DE TINGA POBLANA CON PICO DE GALLO DE FRESa

Ingredientes

• 1 paquete de Servilletas 
• 1 paquete de Papel film
• 500 gramos de carne de res deshebrada
• 1 pieza de cebolla
• 500 tomates verdes chico
• 2 piezas de ajo
• 1 lata de chile chipotle adobado
• tortillas de maíz cantidad necesaria
• 2 cucharadas soperas de aceite
• sal al gusto
• pimientas negras al gusto
• 300 gramos de fresa
• 4 piezas de chile de árbol
• 1 taza de cilantro fresco picado
• 1/2 pieza de cebolla picada
• 1 pieza de limón

• Preparación

  Corta los tomates en 4 o en 8 según su tamaño.

  Filetea la cebolla.

  Pica el ajo.

  En un sartén, agrega aceite, una vez caliente, incorpora la cebolla. Agrega los tomates y el ajo.

  Una vez que el tomate este cocido, incorpora la carne deshebrada.

  Sazona la preparación.

  Pica la fresa en rebanadas. Rebana el chile.

        En un tazón incorpora fresas, chile, cebolla, cilantro y el jugo de un limón. Revuelve bien y reserva.              Cubre la preparación con Papel film para evitar que se oxide.

  Encima de una tostada coloca un poco de la tinga, vierte un poco de pico de gallo y sirve.