Tosadas Oaxaqueñas

Tostadas Oaxaqueñas

Ingredientes

• 25 piezas de tostadas
• 250 gramos de frijoles refritos de lata
• 100 gramos de queso añejo
•  2 piezas de pechuga de pollo cocidas y desmenuzadas
• 1/4 de litro de crema
• 1 pieza de lechuga
• 2 piezas de chile chipotle
• gramos de sal al gusto

Preparación 

1. Se toma una tostada y se le unta en la base una capa de frijoles con un poco del caldo de los chiles chipotles.
2. Sobre el frijol se les pone crema, el pollo deshebrado, la lechuga finamente picada y sazonada con sal, pimienta y un poco de aceite y vinagre.
3. Después se le añade el queso y el chipotle en pedacitos.