Tostadas de Salpicón de Res

Tostadas de Salpicón de Res 

Ingredientes 

• 350 gramos de falda de res 
• 1 Cebolla picada 
• 2 hojas de Laurel 
• 4 Jitomates cortados en cubitos 
• 2 Chiles verdes cortados en rodajas (puedes dejarle las semillas para que pique)
• 2 limones en jugo 
• 2 cucharadas de vinagre blanco 
• 2 cucharadas de aceite de oliva 
• 1 cucharada de orégano seco 
• Sal
• Pimienta 
• Aguacate 
• Tostadas 

Elaboración 

1. Coloca la carne en una olla exprés, junto con las hojas de laurel, sal y agua suficiente para cubrirla y ponla a hervir. 
2. Desherbada en pequeños trozos y luego agrega el jugo de limón, el vinagre y el aceite de oliva. Vacía en un plato extendido. 
3. Mezcla la carne con los ingredientes frescos, el orégano, sal y pimienta. 

Recomendación 

Dale un toque crujiente a este delicioso platillo con tostadas.