Tostadas de Tinga de Pollo

Tostadas de tinga de pollo

Ingredientes

• 1 Pechuga de pollo, hervida y deshebrada. 
• 1 Diente de ajo 
• 1/2 pieza de cebolla 
• 1 Taza de puré de tomate 
• 1 Pieza de chile chipotle adobado 
• 1 Rama de tomillo 
• 1/2 Taza de crema 
• 1 Taza de lechuga 
• 1/2 Taza de queso fresco 
• 1 Paquete de de tostadas  

Elaboración 

1. En un sartén, calienta 3 cucharadas de aceite, saltea el ajo, la cebolla y el pollo. 
2. Dale unos minutos, añade el puré, el chile chipotle adobado y el tomillo. 
3. Si es necesario, ponle un toque más de sal y pimienta. 
4. Prepara las tostadas y lleva a un platón. 
5. Acompaña con crema, lechuga y queso.