Frijol, chorizo, pico de gallo y un dip para chuparse los dedos

Este dip de frijolitos y chorizo será la sensación en este partido de la selección mexicana. Es súper sencillo de elaborar y el resultado te va a encantar, recuerda que con tostadas el suriano disfrutaras más esta botana mundialera.

 

Ingredientes

• Un paquete de frijoles bayos (425 gramos aprox)
• Un paquete de frijoles refritos (425 gramos aprox)
• 150 gramos de jitomate picado
• 150 gramos de chiles verdes picados
• 70 gramos de cebolla finamente picada
• ½ taza de granos de maíz congelados o de lata
• 1 cucharadita de jugo de limón
• ¼ taza de cilantro fresco
• ¼ cuchara de comino en polvo
• 150 gramos de chorizo rojo
• 150 gramos de chorizo verde

Preparación

1. Fríe los frijoles refritos y el chorizo.

2. Calienta los frijoles bayos y cuando enfríen un poco, añade los refritos, los granos de maíz y el chorizo, y mézclalos.

3. Por último, prepara una sencilla salsa pico de gallo con el jitomate, cebolla, chiles, cilantro y limón y sírvela encima de la mezcla.